Зеленчуци на скара със сос
Добави към моето меню
Зеленчуци на скара със сос
Вариант на любимите зеленчуци на скара, зимен вариант, с продутите които могат да се намерят в магазина и през декември. Заливката се приготвя и се поднася в купичка
Продукти
1 тиквичка
1 голям морков
4 големи гъби
За заливката
2 с.л. зехтин
1 с.л. оцет балсамико
1 ч.л. лимонов сок
Малко настъргана лимонова кора
1 скилидка чесън, пресована
Щипка розмарин
2 стръка копър
Рецепта за Зеленчуци на скара със сос
• Зеленчуците се нарязват на тънко с нож, по-лесно се получава с ренде от типа Comfort Line Lefheit или друго
• Оребрен тиган грил или скара се загрява и се намазва леко с мазнина (при незалепващо покритие може и без мазнина)
• Зеленчуците се редят и се запичат последователно от двете страни за кратко
• Редят се в чиния и се заливат със соса, който се приготвя като се смесят продуктите
• Зеленчуците на скара се поднасят веднага, още топли като гарнитура или самостоятелно зеленчуково ястие
Може да не слагате чесън в заливката за да бъде по-лека
