Зеленчукова мусака ,,Вкусна пролет,,
Добави към моето меню
Зеленчукова мусака ,,Вкусна пролет,,
Рецепта споделена от Irina Andreeva Jolie
Продукти
1 кг пресни картофи
2-3 тиквички
2 зелени чушки
2 червени чушки
2 моркова
150 г ориз
200 г домати
½ връзка магданоз
½ връзка копър
400 г кисело мляко
1 с.л брашно
2 яйца
100 мл олио
2 с.л. червен пипер
Смелен черен пипер на вкус
Сол на вкус
Рецепта за пролетна мусака
• Нарязвате всички зеленчуци на кубчета.
• Загрявате олиото в тиган и запържвате лука,морковите и чушките.След като се зачервят сипвате ориза и задушавате леко, докато стане прозрачен ориза.
• Подправяте с черен пипер, сол и слагате червения пипер.Разбърквате и наливате две чаши гореща вода. Разбърквате.
• В средно голяма правоъгълна или квадратна тава слагате нарязаните вече картофи и тиквички.
• Сипвате при тях сместа от тигана и доливате с вода, колкото леко на покрие всички зеленчуци.
• Готвите в загрята фурна до сваряване на продуктите.
• Добавяте доматите, нарязания магданоза и копъра. Разбърквате добре и запичате още около 10 мин.
• Правите смес от млякото, яйцата и брашното. Заливате мусаката с нея и печете само на горен реутан до зачервяване.
• Оставяте леко да изстине и нарязвате на кубчета.
