Цветя от тесто : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Цветя от тесто

Добавено в Българска кухня, Тестени ястия и прибавки, Хляб, питки

Добави към моето меню

Цветя от тесто с плънка
рецепта за различна оформена, но любима закуска сутрин – питки оформени като цветя с плънка от сирене, яйца и зелен лук и чесън или с кашкавал – вкусно и красиво

cv7

за тестото
400 мл вода
1/2 пакетче мая
около 5 ч.ч. бяло брашно, тип 500
2 с.л. олио

за плънката
250 гр краве сирене
2 яйца
3 стръка зелен лук
2 стръка зелен чесън

кашкавал

* Маята се слага да шупне с хладката вода, няколко с.л. брашно и шипка захар, около 15 мин;
* Брашното се пресява в голяма купа и се прави кладенче в което се изсипва шупналата мая;
* Замесва се меко еластично тесто, като накрая се добавя и олиото. Загъва се с мека кърпа и се оставя около 1 час или докато удвои обема си;
* Тестото се раззделя на около 16-20 еднакви топки. Всяка топка се разточва на тънка лента по средата на която се слага плънката;
* Загъва се наруло и се навива като цвете. Намзват се разбит жълтък;
* Оставят се да втасат около 30 мин след което се пекат на средна фурна на 190 градуса до готовност.

cv6

cv5

cv4

cv3

cv2

cv11

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории