Последни Рецепти
Последни Статии

Салата с пресни картофки

Добавено в Uncategorized

Добави към моето меню

Салата с пресни картофки
рецепта за малки пресни картофки, още едно едно картофено изкушение в началото на лятото

500 г дребни пресни картофи
4 кисели краставички
2 червени и 2 зелени чушки ( ако има)
1 връзка зелен лук
1 зелена ябълка (по желание)

за заливката:
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
1 ч. ч. кисело мляко
2-3 с. л. зехтин
1 с. л. ябълков оцет
1 ч. л. горчица

Картофите почиствате, измивате ги с гъба и ги слагате в тенджера, заливате със студена вода и ги сварявате за около 20 минути. Може да ги задушите и на пара. След това се изплаквате със студена вода и ги оставяте да се охладят.

Чушките, нарязвате на ивици, лука на дребно, краставичките – на колелца и поставяте в голяма купа. Добавяте обелената и нарязана на тънки ивици ябълка и разбърквате.

Копъра и магданоза, киселото мляко, горчицата, зехтинът, ябълковият оцет смесвате и пасирате.

Салатата сервирате, като в основата на порционната чиния поставяте няколко сварени картофа, покривате със салата и се поливат със заливката. Може да украсите с маслини, лимон и кломки къдрва магданоз.

Идея: В салата можете да сложите печени чушки или мариновани гъбки, ако ви се намират в хладилника

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории
  • Uncategorized