Спагети неаполитана : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Спагети неаполитана

Добавено в Пица, спагети, лазаня

Добави към моето меню

Спагети неаполитана

1 пакет спагети, 400 гр
2 с.л. масло
1 ч.л. сол (по желание)

Спагетите се слагат в голям съд с подсолена (аз винаги ги правя без сол, но на опковките на спагети и паста винаги пише в подсолена вода 1 ч.л. сол на 4 л вода) кипяща вода. Сваряват се, като се разбъркват от време на време.

След това се заливат последователно със студена вода и с гореща, за да не изстинат. (Това за измиването на спагетите със студена вода е спорен въпрос – ако се измият със студена вода това означава да се измият и полезните вешества, може и да се повреди външния вид на пастата) Отцеждат се и се слага маслото. Разбъркват се внимателно с вилица.

Прибавят се задушени в масло обелени и настъргани домати и наръсваме със ситно нарязан магданоз; прибавят се ситно нарязана шунка, задушена в масло. Обилно се посипва с натъргано сирене или кашкавал.

В зависимост от сезона може да добавите зеленчуци – дребо нарязана киесла краставичка, мариновани гъбки, задушен грах или ситно нарязано зеле или чушка, малко като подрпавка за вкус и украса

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории