Ориенталска яхния : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Ориенталска яхния

Добавено в Ястия без месо

Добави към моето меню

  • 1/2 кг патладжани
  • 1/2 кг тиквички
  • 7-8 пиперки
  • 3-4 червени домати
  • 2 глави ситно нарязан лук
  • 4-5 с.л. олио
  • 4-5 скилидки чесън
  • червен пипер
  • черен пипер на вкус
  • 1 дафинов лист
  • чаша червено вино
  • 1/2 връзка ситно нарязан магданоз

Патладжаните и тиквичките ги измивате, почиствате, нарязвате на филийки и леко запържвате. Пиперките опичате и обелвате. Доматите нарязвате на кръгчета. В тавичка нареждате на пластове продуктите, като най-отгоре нареждате доматите.

Отделно в олиото задушавате лука и чесънът и прибавяте брашното. запръжката разреждате с виното и 1 ч.ч. топла вода до получаването на умерено гъст сос, към който прибавяте червения пипер,черния пипер, дафиновиа лист и магданоза. Щом сосът възври заливате ястието и запичате на фурна.

Поднасяте ястието студено.

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории