Мекици
Добави към моето меню
- 2 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. вода
- 20 г. мая
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. захар
- пудра захар за поръсване
Маята се стрива със захарта, разрежда се с хладка вода и се оставя за 10 мин. Прибавят се солта и брашното и се омесва тесто. Готовото тесто се оставя за 20 минути да втаса. След това от него се късат топчета, които се разтеглят с пръсти и се изпържват до златисто в сгорещена мазнина. За да се получат хубави мекици, мазнината трябва да е гореща и да покрива напълно мекиците.
По желание поръсете мекиците с пудра захар. Добре се съчетават със сирене.
