Пълнени чушки : Готварски, кулинарни рецепти
Последни Рецепти
Последни Статии

Пълнени чушки

Добавено в Българска кухня, Ястия без месо, Ястия с кайма

Добави към моето меню

Пълнени чушки с ориз и кайма
рецепта от бългасрката кухня, една от празничните в края на лятото и есента – избират се хубави, големи чушки и се пълнат с плънка от ориз, зеленчуци и кайма. Могат да се приготвят на фурна, може и в тенджера. Може със сос и без сос – рецепти много, колкото са и хората

pch-1

8 – 12 големи, с прафилна форма чушки (около 1,5 кг)
2 – 3 глави кромид лук
2 – 3 чушки
1 – 2 моркова
1 ч.ч. ориз
1/2 връзка магданоз
шипка смлян черен пипер
шипка чубрица
1 с.л. олио

1/2 кг кайма

pch-3

* На чушките се махат дръжките и се почистват от семеннта част, подреждат се в тава за печене;
* Морковите, кромид лука и другите 2-3 чушки (избират се по-криви чушки) се нарязват на ситно;
* В дълбок тиган уок се загрява олиото и се прибавят нарзаните на ситно лук и моркови, разбърква се около 2-3 мин;
* Добавя се кймата и се овкусава с чубрица и черен пипер;
* На около 5тата минута се добавя ориза и се налива 1 ч.ч. вода;
* Когато ориза поеме водата се добавят нарязаните на ситно чушки и магданоз;
* С така приготвената плънка се пълнят чушките. налива се толкова вода, колкото да покрие дъното;
* Пекат се на средна фурна на 190 градуса около 40-50 мин.

pch5

Свекърва ми ги приготвя със заливка от няколко яйца, мляко и брашно. На мен ми харесват така, чисти.

Тази рецепта може да бъде приготвена с и без кайма, въпрос на вкус е.
pch-2

Add to Facebook icon Add to Twitter icon Add to del.icio.us icon Add to Google Bookmarks icon Add to Svejo.net icon
Категории

17 Comments

  1. 1
    Wioleta Todorova // July 26th, 2011 at 5:52 pm

    много хубава ,но не обичаме чушки в пълнежа.

  2. 2
    Gergana Ivanova // July 26th, 2011 at 6:17 pm

    mnogo e hubavo
    mnogo gi haresvam :)

  3. 3
    Ivan Iliev // July 26th, 2011 at 6:22 pm

    mmmmmmmm s qica i sirene,male male

  4. 4
    Anka Trifonova // July 26th, 2011 at 6:39 pm

    С червени чушки е супер.

  5. 5
    Виолета Горанова // July 26th, 2011 at 8:02 pm

    haresva mi retseptata i shte ya probvam .

  6. 6
    Виолета Горанова // July 26th, 2011 at 8:04 pm

    mislya che si struva da opitame .