Гъбен сос по ловджийски
Добави към моето меню
Гъбен сос по ловджийски
Вкусен и ароматен гъбен сос, който да поднесете към печено месо
Продукти:
30 г масло
1 с.л. брашно
300 мл месен бульон
100 мл бяло вино
200 мл прясно мляко
около 200 г гъби печурки
2 глави кромид лук
3 с.л. олио
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. нарязан магданоз
2 скилидки чесън
Сол и смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
• Слага се маслото в тиган на котлона да се разтопи и в него леко се запържва лука нарязан на ситно, гъбите, доматеното пюре и брашното
• Добавя се прясното мляко (леко затоплено) и се вари 2 минути, докато се посгъсти соса
• След това се добавя и месния бульон, вари се още 1-2 минути и се добавя бялото вино
• Когато се махне съда от котлона се добавя чесъна и магданоза, нарязани на ситно и сол на вкус.
