Бадемово мляко

Добавено в Напитки

Добави към моето меню

Бадемово мляко
Бадемите са вкусни и полезни. От тях може да се приготви и мляко – напитка, подходяща за тези, които страдат от непоносимост към лактозата или са вегани. То съдържа същото количество важни минерали, както и прясното мляко.

Как се приготвя бадемово мляко
Необходими са 300 г сурови бадеми.
Бадемите се измиват и се накисват с 500 мл студена вода, за да набъбнат.
След това се измиват и смилат в блендер много добре заедно с 400 мл студена вода.
Прецеждат се през фина цедка и марля. Течността е бадемовото мляко, а смлените бадеми могат да се използват за мюсли, кейкове или шейкове. Може да се съхранява 2-3 дни в хладилник

Бадемово мляко е и чудесна добавка към хранителния режим, който цели намаляване на теглото.
– Съдържа по-малко калории – За да отслабнем трябва да приемаме по-малко калории, отколкото изразходваме. Една чаша неподсладено бадемово мляко съдържа само 43 калории. Това е половината от калорийното съдържание в същото количество обезмаслено мляко.
– Богато е на полезни мазнини – В една чаша неподсладено бадемово мляко има едва 3,5 г мазнини. Възможно е да съдържа по-голям процент от обезмасленото краве мляко, но тези мазнини са ненаситени. Храните, които са богати на наситени мазнини, могат да повишат мастните натрупвания около жизненоважни органи. Бадемовото мляко е и с ниско съдържание на холестерол.
– Съдържа малко въглехидрати – Нисковъглехидратният хранителен режим е препоръчителен за намаляване на теглото. Бадемовото мляко съдържа едва 2 г въглехидрати в количеството от една чаша. За сравнение – в същото количество обезмаслено мляко се откриват 12 г въглехидрати. Благодарение на това, консумацията на продукта може да повиши липопротеините с висока плътност или нивата на „добрия“ холестерол в организма.
– Богато е на витамини – Голяма част от продуктите, които се намират на пазара, са обогатени с витамините A, D и B12. Витамин B12 е от основно значение за метаболизма, а A и D са много важни за физиологичните функции и също така спомагат за развитието на централната нервна система.