Ябълков сок

Добавено в Консерви и зимнина

Добави към моето меню

Ако имате градина и ябълкови дървета неминуемо сте решавали задачата какво да направите с ябълките, някои ябълки падат от вятъра и не мога да издържат дълго на съхранение. Не е топло за да направите сушени ябълки. Може да направите домашен

Ябълков сок
10 кг ябълки
2 кг захар

Ябълките се почистват и нарязват на парчета
Слагат се в тенджера и заливат с вода, колкото да ги покрие.
Слагат се да поврат малко докато омекнат, след това се прецежда през двойна марля
Ябълковият сок се слага отново в голям съд да се вари със захарта, докато се посгъсти сока
Готовият сок се налива в бутилки с капачки на винт, докато е топло още, запечатва се и се слагат бутилките легнали
Съхранява се на тъмно и хладно, около година.