Брускети

Добавено в Аламинути, Италианска кухня, Тестени ястия и прибавки

Добави към моето меню

Брускета
италианска рецепта, изключително здравословно ястие

Изпичаме тънки резени хляб в тостера.
Веднага след това ги покриваме обилно със студено пресован зехтин.
Обелваме домат, отстраняваме семките и го нарязваме на ситни кубчета. Обезкостяваме няколко черни маслини и ги нарязваме на дребно. Счукваме и две скилидки чесън. Смесваме маслините, чесъна и домата, подправяме с малко бял пипер, сух риган, босилек.
Прибавяме отново студено пресован зехтин и малко лимонов сок, разбъркваме добре.

Разпределяме тази смес върху изпечените филийки.

14.07.2006