Бързи рецепти
Добави към моето меню
Бързи рецепти
Ние чест търсим да приготвим бързи рецепти, при съвременния начин на живот не ни се иска да отделяме много време за приготвяне , а понякога дори нямаме такава възможност. За бързо приготвена рецепта се счита тази, която отнема около 30 минути. И така бързи за приготвяне рецепти има повече отколкото ни струва дори, но…
Но от кой момент започва да се отчита времето за приготвяне на една рецепта? От този когато всички продукти са приготвени за дадената рецепта. Понякога само обработката на някои от продуктите изисква време – подготовката на зеленчуците (да обелите картофите, да нарежете лука), да подготвите месото, да филитирате рибата… все неща, които изискват време. Колко време? Зависи от вашата организираност, умение да разпределяте отделните операции във времето, да правите няколко неща едновременно… и разбира се от това колко добре е съставена една или друга бърза рецепта.
Омлетите са типична бърза рецепта – приготвят се бързо за всеки вкус, с различни продукти
Някои продукти са просто създадени за да бъдат използвани в бързи рецепти. Топлинната обработка на рибно филе отнема около 10 мин, на пилешко филе около 15 мин, да сварите паста около 10 мин, повечето зеленчуци също се готвят бързо. Освен това, ако се използват някои трикове и наученото в опита може да се „ускори“ приготвянето на рецепти, които изискват по-дълго време.
Ако познавате добре съдържанието на своя хладилник, кухненски шкафове и мазе, винаги ще можете да приготвите „бърза“ рецепта. Нека в резерва имате няколко буркана с домати и зелен боб (домашно приготвени), грах, царевица, а във фризера – замразени зеленчуци, бутер тесто, рибно филе… тези резерви ще ви помогнат когато времето е малко и трябва да приготвите нещо вкусно и бързо
