Бананов кекс
Добави към моето меню
Бананов кекс
рецепта за ароматен кекс с банани – подходящ за закуска и за следобедно кафе
2 презрели банани
3/4 ч.ч. захар
4 с.л. олио
2 яйца
2 и 1/2 ч.ч. брашно пресято с 1 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. айрян
1 ч.л. сода за хляб
50 гр орехи, нарязани на ситно
* Избират се добре узрели банани и се нарязват на кръгчета;
* Яйцата се разбиват със захарта и се добавят бананите, разбърква се;
* Брашното се пресява заедно с бакпулвера и се добавя към яйцата;
* В чашата с айрян се разтваря содата, да кипне и се добавя към сместа,
* Добавя се и олиото и нарязаните на ситно орехи и сместа се разбърква с лъжица;
* Сместа се изсипва в намаслена форма за кекс и се пече в предварително загрята фирна на 180 градуса, до готовност, проверява се по метода на сухата клечка;
* Изпеченият кекс се оставя на решетката на фурната, изваден от формата, за около 15 мин.
Рецепта за кекс, ако са ви останали банани (случва се). Тогава приготвям бананов шейк, фрапе с банан, кекс или мъфини с банани – ароматът на бананите добре се съчетавас орехи, с щипка канела или с шоколад
