Чийзкейк с ягоди без печене
Добави към моето меню
Чийзкейк с ягоди без печене
има толкова много рецепти, които могат да бъдат приготвени, които не изискват много време и умения, а резултатът си заслужава. В сезона на ягодите рецепта и за чийзкейк без печене. Може да бъде приготвен както в тортена форма, така и в стъклени купички, чаши
време за приготвяне 30 мин
Продукти
1 кг ягоди
Блат
200 г чаени бисквити (може да бъдат с ванилия или какао аромат)
100 г смлени орехи (бадеми, лешници или комбинация от ядки)
100 г краве масло
* Бисквитите се натрошават на ситно (поставят се в плик и с точилката докато станат почти на брашно)
* Маслото се разтопява (на водна баня или в микровълнова фурна, а може и само омекнало) и се смесват смлените ядки и бисквитите
* Полученото тесто се поставя на дъното на съда и се повдига равномерно в краищата
крем
500 г сметана
захар на вкус или ягодово сладко или мед
300 г извара или крема сирене (маскарпоне, филаделфия по избор)
10 г желатин (1 пакетче)
6 с.л. вода (ягодов сироп от компот) за разтваряне на желатина
* Желатинът се разтваря и след това се слага на водна баня докато стане прозрачен
* Сметаната се разбива и се добавя изварата и желатина, както и захар на вкус
Сглобяване на чийзкейка
* Върху подготвения плод се редят половинки ягоди
* Изсипва се крема и се заглажда
* Оставя се в хладилник за около 2 часа докато стегне крема
* Отгоре се редят ягоди
При желание може да се украси с листа мента и шоколад
Може да се приготви и с малини, с плодове по избор. В сезона на ягодите e готов за 30 мин
