Чийзкейк с тиква
Добави към моето меню
Чийзкейк с тиква
рецепта Veselina Andreeva
Продукти :
За основата :
1 пакет бисквити “Закуска” с какао
125 г масло
2 с л захар
1 ч ч смлени орехи
За крема :
1-1,5 кг тиква
250 г извара
1 ч ч захар
200-250 г заквасена сметана
3 яйца
ванилия
Приготвяне
Тиквата се обелва, нарязва се на кубчета и се пече поръсена със захар, покрита с фолио за около час. Изварата се разбива с миксер, към нея се добавя заквасената сметана, захарта, ванилията, яйцата и готовата пюрирана тиква. За основата смелете бисквитите. Добавете разтопеното масло, захарта, орехите и ги разбъркайте. От сместа се оформя блат във форма за печене като силно се притиска. Пече се 10-15 минути в предварително нагрята фурна на 180-200 градуса. Готовата тиквена смес се изсипва върху блата и се пече на водна баня за около 2 часа на 150 градуса.
