Чийзкейк с горски плодове
Добави към моето меню
Чийзкейк с боровинки
1 пакет чаени бисквити, 200 гр
50 гр. краве масло
за плънката:
1/2 кг извара
1/2 ч.ч. прясно мляко
3/4 ч.ч. захар
1 пакетче ванилия
2 яйца
250 г боровинки, къпини, френско грозде, малини (пресни, замразени или от компот)
за заливката:
1 ч.ч. сладкарска сметана
* Бисквитите се смилат или се счукват;
* В подходяща тава (аз използвам йенска тава с диаметър 22 см) се разтопява кравето масло и се сипват счуканите бисквити и се смесват с бисквитите. Оформя се блат, който се притиска към дъното и стените на тавичката. Бисквитеният блат е дебел около 1 см и слузжи за основа;
* Блата се поставя да стегне в хладилник;
* Изварата, прясното мялко, захарта и ванилията се разбиват и се добавя разбитите яйца до получаване на плътен крем;
* Крема се изсупва върху бисквитения блат и се пече във фурна на 180 градуса около 20 мин;
* Готовият блат се оставя да изстине и се покрива с боровинки, къпини, френско грозде, малини.
* Сладкарската сметана се разбива и с нея се украсява чийзкейк. Отгоре се украсява с няколко отделени плода и се сервира.
