Къпкейкс „Червено кадифе“
Добави към моето меню
Денят на Свети Валентин вече наближава и имаме нужда от идеи какво да приготвим за деня на влюбените. Няма по-добър начин да разкрием нашите чувства на по-силната ни половинка освен да приготвим романтична вечеря и да изненадаме с нещо вкусно. Има само един по-добър вариант да приготвите романтичната вечеря заедно или вие да готвите, а той да ви държи с ръка през кръста, да има две чаши с вино и светлина на свещи ….
Една рецепта, която ще ви помогне да намекнете за вашите чувства е тази рецепта за
Къпкейкс „Червено кадифе“ със сметанов крем
Продукти
170 г брашно
1 яйце
Щипка сол
¾ ч.ч. олио
1 пакетче ванилия
100 г захар
2 с.л. какао
1 ч.л. ябълков оцет
50 мл изцеден сок от червено цвекло
100 мл кисело мляко
1 ч.л. бакпулвер
За крема.
200 г качествена извара или крем сирене
100 мл сладкарска сметана
Няколко с.л. пудра захар, на вкус
За украса – малки захарни сърчица
• Предварително почистете малка глава червено цвекло. Настържете го на ренде и прецедете през марля. По желание може да използвате и червена хранителна боя вместо цвеклов сок
• Разбийте яйцето със захарта и добавете олио, ванилия, кисело мляко, цвекловия сок и оцета
• Смесете брашното с бакпулвера, шипка сол и како и разбъркайте и добавете към сместа
• Разпределете в силиконови форми за мъфини, като сипвате около 2 с.л. – това е да ги напълните до 2/3 12 форми
• Пекат се на средна фурна на 180 градуса около 20 мин
• Проверете с клечка за зъби дали излиза суха от Къпкейковете и оставете да се охладят на решетката на фурната като отворите фурната и дръпнете скарата напред
• За крема за гарниране разбийте сметаната с пудра захар и добавете крема сиренето
• Върху всеки Къпкейк сложете от крема и украсете с малки захарни фигурки сърчица
