Гръцка салата
Добави към моето меню
Гръцка салата
рецепта за салата класика, включена в менюто на всяко заведение. Има много варианти за гръцка салата – може да бъде с пиле, с морски дарове, със зелена салата … Задължителното е домати, маслини и сирене фета – вкус на средизиморска свежест
3 – 4 големи, узрели домати
1 краставица
1 зелена чушка
1 глава кромид лук
15 – 20 маслини
1 с.л. каперси
5 – 6 стръка магданоз
прясно изцеден лимонов сок – на вкус
1 с.л. зехтин
200 гр сирене фета
щипка риган
* В голяма купа се нарязват доматите и краставицата на кубчета, чушката се реже на тънки кръгчета, лука – на шайби;
* Добавят се маслините, каперсите, магданоза, нарязан на ситно и се разбърква. Овкусява се с прясно изцеден лимонов сок, зехтин и се разбърква;
* Отгоре се подрежда нарязаното на кубчета сирене фета. Поръсва се с риган.
Сервира се в голяма стъклена купа, за да могат да се виждат цветове на салатата.
Салатата може да се приготви и без каперси. Но ако ще прибавяте морски дарове – тогава са задължителни.
Тези дни имах възможността да приготвям салата с домати от градината (розови домати, биволско сърце) и когато приготвя салата има сок, червен, ароматен доматен сок.
Такава салата си е цяла вечеря и от тук почват вариантите – без да я наричаме гръцка салата с пиле – можете да добавите изпечени на грил тиган пилешки гърди нарязано на ситно – перфектната вечеря за гореща лятна вечер.
Понякога, установявам, че някои от любимите ми рецепти или тези, к’ приготвям често не са публикувани – тук. Затова някои от тези рецепти се появяват със закъснение 
