Здравословно хранене през февруари
Добави към моето меню
Разтоварваща диета през февруари
Защото животът е повече от храната и тялото – от облеклото (Лука 12:23)
След новогодишните празници и многото именни дни през януари, когато обикновено натоварваме нашия организъм с много храна, богата на мазнини и често поливана с алкохол, се налага една разтоварваща диета (не случайно скоро започват и постите). Една пречистваща диета, може да се постигне с промяна на хранителните ни навици за 1-2 седмици.
“Февруари винаги е изпълнен с надежда. Февруари е почти пролет. А през пролетта е възможно абсолютно всичко.” Али Смит
Период от 14 дни е достатъчен за един хигиенно-диетичен режим, с който не целим отслабване, а постигане на една по-стегната фигура. Без активно движение няма да се получи, но необходимо да се започне с храната и създаването на навици на хранене. Като начало използвайте храни богати на протеини – леща, грах, ядки, соя, пилешко месо, прясна риба и много плодове и зеленчуци.
– Не употребявайте алкохол (чаша червено вино е полезна, но не всяка вечер), пийте по 1,5-2 литра изворна или минерална вода, плодови или зеленчукови сокове, много билков чай.
– Яжте често и по-малко (поне пет пъти на ден в определени часове). Между яденетата похапвайте ядки (не солени, по възможност счупени преди консумация, ако е необходимо накиснати) – орехи, лешници, фъстъци и др. Колкото може повече яжте плодове и зеленчуци. Най-добре в прясно състояние, но можете да ги приготвят и на пара. Това е идеален начин за здравословно хранене.
– Подправяйте зеленчуците със зехтин, лимон, свежи подправки и почти без сол. Подходящи зеленчуци са зеле, моркови, чушки, тиквички, броколи, карфиол. Картофи във всякакъв вид са подходящи, ако не са пържени. Ако се затрудявате какво да включите в менюто си, погледнете рецептите с картофи, една салата от сварени картофи с лук и много листни подправки е добра идея. Или крем супа от картофи, моркови и шепа гъби.
– Опитайте се да включите в седмичното си меню прясна риба, поне 2-3 пъти, една порция е 200 г. Избягвайте консервирана риба. Най-подходящи са скумрия, треска, сьомга, пъстърва.
– Като подсладител е хубаво да се използва мед (без термична обработка, но домашно приготвени меденки, овесени сладки се правят с мед) Избягвайте всякакви заместители на захарта, каквата и да е рекламата им. Ако намалите захарта ще развиете вкуса си за сладост и ще пригвяте с много по-малко захар рецептите. .
– През този период трябва да се избягва червено месо, майонези, сметана, тестени и шоколадови изделия.
– По възможност да се намалят кафето и черният чай.
– Не са подходящи газираните напитки и разтворимите сокове, в това число и диетичните. Намалете солта.
Ако издържите 1-2 седмици на тази диета, след това постепенно прибавете към менюто си и “забранените” храни, но не повече от 20%.
Опитайте се да придружите диетата със засилена физическа активност и тогава резултатите ще бъдат окуражителни. Още е студено но сутрин в 7 и вечер в 18.00 е светло, така че можем да намерим време за половинчасова разходка в парка.
January 25 2006
