Рулце от тиквички и сирене

Добавено в Предястия

Добави към моето меню

Рулце от тиквички и сирене

4 средно големи тиквички
150 г (козе) сирене
2 – 3 скилидки чесън
по няколко листа босилек, риган и маруля
щипка черен пипер.

* Тиквичките се нарязват на лентички с дебелина 4,5-5 мм .
* Пекат се на скара от двете страни, отстраняват се и се оставят да изстинат.
* Козето сирене, чесънът, босилекът, риганът (може и сух), черният пипер и марулята се пасират заедно на гъсто пюре.
* Тиквичките се поставят, като се застъпват, върху станиол или фолио, така че да се получи един голям лист.
* Сместта от козето сирене се нанася върху тях и се увива на руло, което се оставя в хладилник да стегне.
* Реже се на кръгчета преди сервиране, украсява се по желание.

Идеята за рецептата е от един коктейл в Шератон, това което ми хареса най-много бе сандвич с патладжани на скара, козе сирене, типов хляб и листа рокола.
Сандвичи с резени тиквички и патладжан на скара и сирене вече приготвяме и у дома, с домашно поприготвени пълнозърнести питки