Хот дог
Добави към моето меню
Това е храна, която се асоциира със САЩ. И на 18 юли те отбелязват – на любимия сандвич с наденичка.
През 1871 г. един месар от Франкфурт приготвя наденички под името „Dachshund“ и скоро заминава за САЩ където носи и рецептата и приготвянето на наденичките. Започнал да ги приготвя заедно с малки хлебчета. За една година продал 3684 – т.е. започнали да стават популярни.
През 1901г. илюстраторът Драган забелязал, че един продавач вместо хляб започнал да използва кифли. Именно Драган започнал да нарича този вид сандвичи – хот дог.
Националният ден на хот-дога (National Hot Dog Day) бил официално установен от Търговската палата на САЩ през 1957г. през 1994 г. бил създаден Национален съвет по хот дох и наденички (The National Hot Dog and Sausage Council), който се занимава с изучаване на качеството на продукта, дегустация и реклама на хот дог.
По традиция наденичката в кифлата се яде, докато си прав. Казват, че в Ню Йорк има само едно място където хот дог се яде седнал – на бейзболния стадион.
Един средно статистически американец изяжда на година повече от 60 хот дога. А в деня на независимостта на САЩ се изяждат около 150 милиона.
Как да си приготвим домашен хот дог
За да бъде по-здравословен може да изберем ръжена или пълнозърнеста кифла (багета) и да добавим зеленчуци и зелена салата.
Необходими са
1 кифла (багета)
1 наденичка
2-3 листа зелена салата или айсберг
2 кръгчета домати
2 кръгчета краставица
1-2 листа босилек или клонка магданоз
1 ч.л. майонеза
Кетчуп – по желание
Горчица – по желание
Маслинова паста – по желание – стават много вкусни с нея
Приготвяне на хот дог
• Кифлата се разрязва по дължина, намазва се с майонеза (или маслинова паста)
• Поставят се листата зелена салата
• Горещата наденичка (сварена, запечена на скара) се поставя
• Поставят се кръгчета домат и краставица и клонка магданоз или босилек
