Качамак на фурна
Добави към моето меню
Качамак на фурна
250 г царевично брашно
1 литър прясно мляко
100 г краве масло
200 г сирене
4 яйца
50 г кашкавал
смлян чер пипер и сол на вкус
Рецепта за Качамак на фурна
• Млякото се слага да се вари. Добавя се 50 г краве масло и на тънка струя при постоянно бъркане в една посока се изсипва царевичния грис (брашно)
• Вари се докато кашата се сгъсти и започне да се отделя от стените на съда, като се бърка без прекъсване
• Добавят се настърганото сирене и разбитите яйца. Сместа се изсипва в тавичка, заглажда се и се поръсва с настърган кашкавал
• Пече се на средна фурна на 200 градуса докато стане златисто
