Картофена салата със спанак

Добавено в Салати

Добави към моето меню

Картофена салата със спанак
С картофи може да се приготвят много салати. Засищат и могат да се поднесат като лека вечеря

Продукти
1 кг картофи
200 г спанак, пресен
100 г маслини
2 с.л. зехтин
1 глава кромид лук, червен за повече цвят на салатата
Сол и черен пипер на вкус
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка копър
1 лимон

Начин на приготвяне
• Картофите се сваряват и обелват. Нарязват се на кубчета още топли
• Спанакът се нарязва, магданоза и копъра също, лука се реже на кръгчета и се претрива с пръсти
• Кората на лимона се настъргва и се смесва с лимоновия сок, зехтина, сол и черен пипер. Салата се залива с дресинга. Поръсва се маслини и се поднася