Картофи с плънка от гъби
Добави към моето меню
Картофи с плънка от гъби и зелен лук, фаршировани картофи
Колко рецепти с картофи знаете? Много. И варианти на пълнени картофи има много. Това е един вариант, който може да приготвите и да поднесете като гарнитура или самостоятелно ястие.
Продукти
4 Картофа
200 г гъби, печурки
3-4 стръка зелен лук
1 с.л. зехтин
50 г кашкавал
Шипка смлян черен пипер
Рецепта за Картофи с плънка от гъби и зелен лук
• Изберете хубави едри картофи, измийте ги и сварете на пара, до момента когато с вилица може да ги пробиете
• Когато изстинат ги обелете, от единия край отрежете капаче, а другия оформете така че картофът да стои стабилно изправен
• Издълбайте с лъжица картофите, вътрешността може да използвате за др рецепта, като картофено пюре
• Плънката се приготвя като гъбите се нарязват на ситно и се задушават със зехтин в тиган
• Гъбите се смесват с нарязан на ситно зелен лук и с тази смес се пълнят картофите
• Слагат се в тава, поръсват се с кашкавал и се запичат във фурната за около 10 мин
