Кекс с физалис
Добави към моето меню
Кекс с физалис
Може да превърнете любимия си кекс в празничен като добавите шоколадови трюфели, физалис или любим плод според сезона
Рецепта споделена от Валентина Кисьова
Продукти за кекса:
5 яйца
2 и 1/2 ч.ч. захар (ако сте любители на сладкото, може да се намали)
1 ч.ч. олио
1 и ½ ч.ч. лимонада
2 ванилии
3 и ½ ч.ч. брашно
1,5 п. бакпулвера (15 г)
1 ч.ч. орехи
2 с.л какао
Физалис за украса
Начин на приготвяне
• Продуктите се разбъркват до хомогенност в тази последователност – яйца, само жълтъците, и захар, добавя се лимонада, олио и накрая пресятото с бакпулвер брашно
• Белтъците се разбиват на сняг и се добавят внимателно към сместа, като се разбърква със силиконова бъркалка
• Сместа се разделя на две части. В едната част се добавя 1 ч.ч. смлени орехи, а в другата – 2 с.л. какао.
• Във формата за печене се слага последователно от сместа с орехи и от тази с какао.
За шоколадовите трюфели
200 г течна сметана
200 натурален шоколад
40 г краве масло
Какао за овалване
Начин на приготвяне:
• Шоколадът се начупва и се разтопява на водна баня. Добавя се и кравето масло
• След като сместа изстине се разбива със сметаната. Поставя се в хладилник, след като стегне се оформят топчета, които се овалват в какао
Кексът се украсява с шоколадови трюфели и плодове физалис
