Кекс с малини
Добави към моето меню
Кекс с малини
Продукти
2 яйца
180 г захар
125 г меко масло
125 мл прясно мляко
2 и ½ ч.ч. брашно
1 бакпулвер (10 г)
150 г малини
Рецепта за кекс с малини
• Маслото се разбива със захарта. Добавят се яйцата и се разбива до крем
• Добавя се брашното пресято с бакпулвера и прясното мляко, като се редуват. Получава се гъста кексова смес
• Добавят се 1/3 от малините и се разбърква внимателно с лъжица
• В кексова форма се слага половината смес, разпределят се малините и се добавя останалата смес
• Пече се на средна фурна на 190 градуса до готовност
Този сладкиш може да се приготви и с други плодове – къпини, вишни, почистени от костилките. Малините се оказа, че може да се замразяват успешно и при домашни условия, така че може да приготвите кекса и със замразени малини, без да ги размразявате допълнително
