Коледни свещи сладки
Добави към моето меню
Сладки Коледни свещи
Рецепта споделена от Диана Петрова
Рецептата е красива, ефектна и много празнична, за коледната или новогодишната трапеза. Ако обичате фунийките пълни с крем това е вашата рецепта. Необходими са парчета тръба, може да използвате рула от тоалетна хартия обвити във фолио, алуминиево.
Продукти
За тестото
125 г краве масло (1 пакетче)
1 яйце ( от яйцето отделяте малко от половината белтък за залепяне на тестото)
½ ч.ч. мед
½ ч.ч захар
Настъргана кората на 1 лимон и 1 портокал
1ч.л. бакпулвер
1 ч.л. сода,
1 с.л.какао
1 ч.л. джинджифил
1 ч.л. канела
1 щипка индийско орехче
1-2 счукани карамфилчета
1 щипка кардамон
брашно колкото поеме до меко тест
за крема
1/2 литър прясно мляко
3 с.л. брашно
6 с.л. захар
125 г краве.масло
2 яйца
1 ванилия.
Приготвяне на сладки Коледни свещи
• Във врящото мляко се добавят разбитите яйца, захар, ванилия и се бърка до сгъстяване. Когато крема се дръпне от котлона се добавя кравето масло. (Избрах този крем защото добре стяга и няма да изтече. И защото е вкусен)
• От продуктите за тестото се замесва тесто. Разточва се и се реже на ленти.
• Навиват се около рулото, като се намазва повърхността ролката с разбит белтък за да се задържи тестото при печенето
• Навитите ролки от тесто се намазват и отвън с разбит белтък. Овалват се в счукани орехи
• Пекат се на 180 градуса до готовност
• След изпичане внимателно се разтваря и се измъква ролката
• Ролките се пълнят с крем, след като кремът стене се слагат и пламъчета от карамел
• Пламъчетата се приготвят като се карамелизира захар. Оформя се като пламъче и се поставя върху клечка за зъби.
Така приготвените сладки коледни свещи създават празнично настроение.
