Крем супа от карфиол и мляко
Добави към моето меню
Крем супа от карфиол
Много лесна и много вкусна крем супа, става бързо и може да се окаже любима на вашите деца. А знаете колко е трудно да ги научим да хапват супи. Но крем супата е предпочитана и от най-злоядите
Продукти
300 г карфиол, предварително сварен за 5 мин
400 мл прясно мляко
1 с.л. брашно
1 яйце
Щипка смлян черен пипер
За поднасяне
Кротони (2 филии хляб + 1 с.л. олио)
Запечени слънчогледови и тиквени семки
Рецепта за Крем супа от карфиол
• Свареният карфиол се слага в блендер и с част от млякото се пюрива
• В тенджера се слагат пюрето от кафиол, прясно мляко и след кат заврат се добавя яйцето разбито с брашното и 2-3 с.л. мляко
• Когато сместа заври се овкусява с чер пипер и сол на вкус и се отстранява от огъня
• В тига с незалепващо покритие се запичат слънчогледовите и тиквени семки до златисто и се слагат в купички
• Филийките хляб се нарязват на малки кубчета и слагат в загретия тиган. Наръсват се с олио и се запичат до златисто, като се разбъркват за да се запекат равномерно от всички страни
• Супата се поднася в купички и всеки се слага слънчогледови и тиквени семки и кротони
