Кюфтета с патладжан
Добави към моето меню
Кюфтета с патладжан
рецепта Selin Kumcu
кюфтета, увити с ивички патладжани…
Правят се кюфтета от кайма, както си ги обичате по принцип, пържат се в олио. Патладжаните се режат на тънки ивички по дължина, също се пържат в олио. Две ивички патладжан се поставят на кръст, по средата се слага кюфтето и четирите края патладжан се затварят-първо единия после другия и т.н. .Отгоре се бочкат с клечка за зъби , за да не се отварят. От горе съм бочнала по кръгче домат. Нареждат се в тава. Прави се доматен сос-един домат се рендосва, 1 с. л. брашно, половин с. л. червен пипер и сол на вкус, размиват се с малко вода. Заливат се вече готовите кюфтета, налива се още малко вода до половината на кюфтенцата и се пече на фурна докато соса се сгъсти.
