Кюфтета от тиквички и картофи на фурна
Добави към моето меню
Кюфтета от тиквички и картофи на фурна
Лято е. Късно лято и ни се иска да приготвим за вечеря нещо вкусно и по-леко. Това е вариант на Диетични кюфтета от тиквички и картофи, този път рецептата е без яйца, без сирене, кашкавал… и се получи много добре. Постно, но вкусно Хареса се и от децата.
Продукти:
1 кг картофи
2 тиквички
2 глави кромид лук
1 връзка магданоз
Смлян чер пипер и сол на вкус
2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
• Картофите се сваряват. Обелват се и се настъргват на ренде, след което се пасират
• Тиквичките се обелват тънко. Настъргват се на ситно ренде. Отцеждат се от сока, който пускат
• В купа се смесват пасираните картофи, настърганите тиквички, нарязания на ситно лук, подправки и се обърква
• Оформят се кюфтета, които се редят в намазана с олио тава
• Пекат се на средна фурна на 200 градуса до готовност.
В сместа има добавена елина, зелени листа, нарязани на ситно с магданоза и им предават една идея по-различен вкус.
