Бърза лятна манджа
Добави към моето меню
Бърза лятна манджа
Вкус на лято, рецепта приготвена със зеленчуци от градината
Продукти
4 домата
1 патладжан или 2 по-малки
6-7 чушки
2 глави кромид лук
2-3 скилидки чесън
1 ч.л. червен пипер
2-3 с.л. олио
1 връзка магданоз
Начин на приготвяне
• Лукът и скилидките чесън се нарязват на ситно. Патладжаните на кубчета. Чушките на ивички. Доматите на ситно
• В тенджера се загрява олио и се добавят нарязаните лук и чесън. Разбърква се докато станат златисти. Добавя се патладжана нарязан на кубчета и се разбърква около 2-3 мин след което се добавят и чушките. Поръсва се с червения пипер
• Добавят се и нарязаните на ситно домати. След като ястието заври се оставя да ври на тих огън докато стане готово
• Поднася се поръсено с нарязан магданоз и сирене
