Лимонада с бъз и лимони

Добавено в Българска кухня, Напитки

Добави към моето меню

Лимонада с бъз и лимони
рецептата е на бабата на съпруга ми – приготвя се от свирчовина (бъз), лимони и се пие през цялото лято

30 цвята свирчовина/бъз
3 кг захар
3 пакетчета лимонена киселина
5 лимона, около 1 кг
15 л вода
10 аспирина

* В голям съд се поставят цветовете свирчовина;
* Лимоните се изцеждат предварително, а лимоновата кора се реже на парчета и се прибавя към цветовете бъз;
* След 24 часа сместа се прецежда – първо през гевгир, а след това през марля;
* Към сместа се прибавя захарта, лимонтозуто, лимовия сок и се разбърква до разтваряне на захарта;
* Аспиринът се счуква и се прибавя към сместа, разбърква се и се прецежда още веднъж през двойна марля;
* Сместа се налива в бутилки, за предпочитане тъмни бутилки на винт, и се сухранява на хладно.

свирчовина /черен бъз