Крем супа от тиквички
Добави към моето меню
Крем супа от тиквички
рецепта за вкусна супа от тиквички
2 малки тиквички
2-3 стръка пресен лук
1 с. л. зехтин
2 големи картофа
за застройката:
100 гр краве сирене
1/2 кофичка кисело мляко
4-5 стръка копър
4-5 стръка магданоз
крутони
* Тиквчиките и картофите се нарязват на ситно, поставят се в тенджерка и се заливат с 1 л гореща вода;
* Зеленчуците се варят 20 минути;
* Сиренето се намачква и се смесва с киселото мляко, нарязания на ситно копър, магданоз и бялата част на зеления лук;
* В приготвената застройка се налива малко от отварата на сварените зеленчуци, разбърква се и излива в тенджерката при тиквичките и картофите и след това се пюрира с блендер;
* Супата се сервира поръсена с нарязана на ситно пера зелен чесън и крутони.
Идея: крем супата може да се сервира в големи дълбоки чинии, а крутоните да се могат да се наредят острани на чинията.
