Мини омлети с тиквички на фурна
Добави към моето меню
Сезонът на тиквичките започва някъде в края на април. Тиквички и яйца се получават няколко здравословни и диетични рецепти, като запеканка с тиквички и моркови. Сега да приготвим и едни бързи и лесни омлети на фурна, които може да приготвим като бърза вечеря или с няколко листа зелена салата в кутия за обед в офиса.
Продукти:
3 яйца
2 тиквички
100 г сирене (ползвам домашно козе)
100 г извара
4 с.л. кисело мляко
2-3 скилидки чесън или 2 стръка зелен
¼ ч.л. бакпулвер
2-3 стръка копър
2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
• Тиквичките се настъргват на ренде, след което се изстискват с ръце да отделят сока си
• В купа се разбиват яйцата и се добавят натрошено сирене, извара, кисело мляко, бакпулвер, нарязан на ситно копър и чесън. Разбърква се и се добавят тиквичките
• Сместа се разпределя в силиконови форми за мъфини
• Пекат се на средна фурна около 20 мин до готовност
Идея: от сместа може да се приготвят два големи омлета на тиган
Пица с тиквички В сезона на тиквичките дори любимата пица може да бъде приготвена по друг начин
Запеканка с тиквички и моркови
