Кексчета с къпини
Добави към моето меню
Мъфини с овесени ядки и къпини
време за приготвяне 10 мин
време за печене 30 мин
Продукти за 12 мъфина
150 г къпини
150 г (непълна ч.ч.) захар
50 г фини овесени ядки
200 г брашно
200 г кисело мляко
2 яйца
50 мл олио
1 ч.л. бакпулвер
Приготвяне на мъфини с овесени ядки и къпини
• Овесените ядки се заливат с киселото мляко и се оставят за 10 минути.
• Яйцата се разбиват със захарта и се добавя киселото мляко с овесените ядки. Разбърква се и се добавя пресятото с бакпулвер брашно и олиото
• Тестото се разпределя във форма за мъфини, сипва се по 2 с.л. и отгоре се редят къпините (тестото се поличава малко по-гъсто, ако не е къпините ще паднат на дъното при печенето)
• Пече се на средна фурна на 200 градуса до готовност, около 25 мин, след което се отваря фурната и се дръпва скарата – оставяме мъфините около 10 мин така, след като изстинат ги изваждаме от формата
