Мусака с ориз и спанак
Добави към моето меню
Мусака с ориз и спанак
Рецепта споделена от Данчето Кехайова
парче от мусаката, киселото мляко идеално допълва
Продукти
500 г спанак
250 г кайма
1 глава кромид лук
300 г ориз
2 с.л. доматено пюре
Сол и смелен черен пипер на вкус
600 мл зеленчуков бульон (или вода)
За заливката
3 яйца
200 г кисело мляко
1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
• 500 г спанак се бланшира и се прецежда
• След това запържваме 250 г кайма в тава с диаметър 28см. да стане на трохи и добавяме ситно нарязана глава лук, 300 г ориз и 2 с.л.доматено пюре запържваме докато ориза стане стъклен
• Добавяме сол и подправки на вкус черен пипер, маги вълшебен на вкус и добавяме и 600 мл зеленчуков бульон (или топла вода) и прецеденият спанак ситно нарязан
• Слагаме тавата във фурната, докато изври водата
• След това разбиваме 3яйца с половин кофичка кисело мляко и 1 с.л.брашно поливаме мусаката и запичаме до готовност
