Гъби със сметана
Добави към моето меню
Гъби със сметана
1 кг гъби, печурки или горски гъбки
1/2 пакетче масло
500 г сметана
1 ч.ч. брашно
4-5 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус.
Гъбите се измиват обилно с вода и се нарязват на по-едри парчета. Слагат се в сгорещеното масло. Посоляват се и се наръсват с черен пипер.
Задушаваме ги, захлупени с капак. Ако е необходимо, се добавя малко вода. След като омекнат, се маха капакът и се оставят още малко на огъня да се изпари водата.
Слагаме скилидките чесън, които са нарязани на тънки ивички.
Налива се сметаната и се сипва брашното. Разбъркваме и варим малко, за да се сгъсти сосът.
