Палачинките на Бени
Добави към моето меню
Палачинките на Бени
Рецепта за вкусни палчинки споделена от Вкусотиите на Бени
Продукти за 10 палачинки
2 яйца
700 мл студена вода
½ ч.л. сода бикарбонат
380 г брашно (около 2 и ½ ч.ч.)
½ ч.л. сол (по желание)
Рецепта за палачинки
• Смесете яйцата със солта, след това със содата бикарбонат, след това и с брашното и разбъркайте добре
• Добавете водата. Трябва да се получи рядка, гладка смес без бучциси, с гъстотата на боза
• Загрейте тиган за палачинки (с диаметър 24 см или тиган с незалепващо покритие) и сипете 1 ч.л. олио в него (намажете с помощта на подходяща шпатула по цялата повърхност)
• Сипете 1 черпак от сместа и внимателно с леко въртеливо движение разпределете сместа по цялото дъно
• След като се изпече от едната страна (за около 2-3 мин) обърнете палачинката да се изпече от другата страна
• Готовата палачинка сложете в чиния и веднага намажете с краве масло
• Така докато сместа свърши и всички палачинки са готови
• Може да поднесете намазани със сладко, течен шоколад или сирене и да навиете на руло.
Стават лесно палачинките и дори да останат за другия ден не стават сухи и не губят вкуса си.
