Паниран патладжан

Добавено в Аламинути, Ястия без месо

Добави към моето меню

Паниран патладжан
Вкусна и бърза рецепта с патладжани. Като всяко пържено нещо не е много здравословно, но поднесено с купа салата си е вкусно и лятно ястие

Продукти
2-3 патладжана
2-3 яйца
4 с.л. брашно
1 щипка сол
½ ч.л. чесън на прах
3-4 стръка магданоз за поръсване

Рецепта за паниран патладжан
• Патладжаните се нарязват на кръгчета или по дължина. Слагат се в купа с вода за около 30 мин след което се измиват със студена вода
• В загрятото олио се поставят кръгчета патладжан панирани – първо в брашно с чесън на прах, след това потопени в разбити яйца
• Пържат се до златисто от двете страни след което се подреждат върху кухненска хартия за да поеме част от мазнината
• Поднасят се поръсени с нарязан магданоз и салата