Празнична питка Цвете
Добави към моето меню
Празнична питка Цвете
рецепта споделена от Ели Сотирова-Стефанова
Продукти
3 яйца,
400 мл прясно мляко,
200 мл хладка вода,
1 и 1/2 ч.л. сол,
1 кубче мая (40 г),
120 мл олио,
1 ч.л. захар,
200 г сирене,
брашно за омесване на меко тесто, около 1 кг
семена за поръска.
Начин на приготвяне
• Първо разбъркваме маята с хладката вода, 1 ч.л. захар и 2-3 с.л. брашно и оставяме да шупне
• В друг съд разбъркваме яйцата, като отделяме един жълтък за намазване на питката, олиото, солта, прясното мляко и прибавяме втасалата мая, постепенно добавяме брашното и месим до получаване на меко тесто, което не лепне по ръката.
• Оставяме тестото да втаса 1-1.5 часа, като периодично намачкваме, оформяме питката, оставяме да втаса в тавата за 20-30 мин, намазваме с жълтъка и поръсваме със семена.
• Печем в предварително загряна фурна на 180 градуса до готовност.
