Плетена питка
Добави към моето меню
Питка като за ден на Хляба
Плетена питка
Рецепта споделена от Violeta Mateva
Продукти
1 кг брашно
1 кубче жива мая (40 г),
1 яйце ,
1 ч ч прясно мляко ,
1 к ч кисело мляко
1 с л сол
1 с л захар
3 с л олио
За намазване
1 жълтък ,
за поръсване
сусам и 50 мл олио
Рецепта за плетена питка
• Маята се разтваря в 100 мл топло мляко с захарта и се оставя да шупне
• Пресява се брашното и в средата сипваме останалото прясно мляко, кисело мляко, олио, шупналата мая и солта
• Замесва се средно меко тесто и оставяме да втаса на топло за 30 минути
• После се премесва и се разделя на 3 топчета
• Всяко се разточва на обла кора и се намазва с олио
• Корите се нареждат една върху друга Нарязва се на 8 сектора
• В средата се поставя чаша с отвора надолу и всеки сектор се нарязва на още 3 части
• Сплитат се на плитки, като краищата се подвиват отдолу
• Оставя се да почине за 20 мин
• Намазва се с разбит жълтък с малко олио и се поръсва със сусам
• Печем 45 минути в загрята фурна
Добър апетит !
Владимир Владимиров Пробвах я, погачата е страхотна, ето и моят резултат!
