Яжте плодове и зеленчуци
Добави към моето меню
Проучване:
800 г плодове и зеленчуци на ден удължават живота
Яжте плодове и зеленчуци за да бъдете здрави и за да живеете по-дълго.
10 порции плодове и зеленчуци на ден могат да удължат живота на човек, твърдят учени, цитирани от Би Би Си. Една порция е равна на 80 г, колкото тежат средно голям банан, ябълка или круша или 3 с.л. грах или спанак.
Според изследователите от Imperial college в Лондон тази препоръка може да предотврати 7,8 млн. случая на преждевременна смърт годишно.
Според медиците 200 г плодове и зеленчуци дневно намаляват с 13% риска от смърт при сърдечно-съдови заболявания, с 4% – риска от развитие на рак, с 15% – риска от преждевременна смърт.
Ако количеството е 800 грама – рискът намалява със съответно 28, 13 и 31 процента.
Експертите стигат до тези изводи след проучване на данните от 95 различни изследвания, в които са изучени хранителните навици на 22 млн. души. Обобщението им е публикувано в International Journal of Epidemiology.
Учените успели да откроят най-ефективните плодове и зеленчуци срещу развитието на някои от заболяванията.
Срещу рак например те препоръчват жълти и зелени продукти като спанак и чушки, както и кръстоцветни растения като карфиола.
Ябълките, крушите, цитрусовите плодове, салатите и кръстоцветните зеленчуци намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.
Освен това плодовете и зеленчуците намаляват нивото на холестерина, помагат за сваляне на кръвното налягане и заздравяват кръвоносната и имунната система на хората.
Пет порции плодове на ден
Световната здравна организация препоръчва по пет порции плодове и зеленчуци всеки ден, включително и замразени.
Според д-р Дагфин Ауне, водещ автор на изследването, плодовете и зеленчуците „намаляват нивата на холестерол, кръвното налягане, подобряват здравето на нашите кръвоносни съдове и имунна система“. „Това може да се дължи на сложната мрежа от хранителни вещества, която съдържат. Те например съдържат много антиоксиданти, които намаляват вредата върху ДНК и водят до редуциране на риска от рак“, допълни той.
По думите на Ауне приемат на зеленчуци не може да бъде заместен, тъй като ползите от тях не могат да бъдат „затворени“ в хапче.
За дълголетие яжте плодове и зеленчуциАко искате да се радвате на здраве и продължителен живот, включвайте във вашето хранене повече плодове, зеленчуци, зърнени храни и риба.
На много хора им е трудно да приемат пет порции на ден (400 г) от плодове и зеленчуци, препоръчвани от Световната здравна организация (СЗО).
На хората, които изпитват трудности да стигнат до пет порции на ден, Сара Тул от фондацията за изследване на рака World Cancer Research препоръчва да започнат да добавят всеки ден допълнителна порция от плодове и зеленчуци.
Друга стратегия е замяната на тестените закуски, които не са здравословни, с един плод.
