Постна мусака от тиквички
Добави към моето меню
Постна мусака от тиквички
Тиквичките са вкусни. И може да се приготвят много рецепти с тях. Ето още една лятна и вкусна рецепта с тиквички
Мусака с тиквички, ориз и сирена
Продукти
4 средни тиквички, около 1 кг
1 морков
3-4 скилидки чесън
3-4 стръка копър
1 к.ч. ориз (около 50 г)
2 с.л. олио
100 г сирене
100 мл вода
За заливката
2 яйца
2 с.л. брашно
50 мл вода
50 г кашкавал
Начин на приготвяне
• Избират се млади до среден размер тиквички и се нарязват на тънки кръгчета
• В намазана с олио тава се редят половината от кръгчетата тиквички, реди се на ред тънко нарязан на колелца морков, поръсва се с ориз, нарязан на ситно чесън и натрошено сирене
• Отгоре се подреждат останалите кръгчета тиквички и се долива 200 мл вода (или зеленчуков бульон)
• Пече се на средна фурна на 200 градуса около 30 мин, след което се заливка равномерно със заливката и се връща във фурната
• Преди да извадим мусаката поръсваме с настърган кашкавал и връщаме във фурната да се запече до златисто
Мусаката с тиквички е вкусна топла и студена
