Празнична пита Дани
Добави към моето меню
Празнична пита Дани
Рецепта споделена от Дани Радева
Продукти
1 кубче мая
1 яйце
1 с.л. захар
1 с.л. сол
250 мл прясно мляко
150 г мазнина
800 г брашно
Рецепта за празнична пита
• Маята се разтваря в 150 мл леко затоплено мляко, добавя се 1 с.л. захар и 2-3 с.л. брашно и се оставя да шупне
• В съд се поставя малко брашно, прави се кладенче и се добавя солта, яйцето, останалата част от пясното мляко и вече шупналата мая, както и мазнината
• Замесва се меко, еластично тесто и се оставя да втаса
• Тестото се разточва на кора, намазва се с мазнина, навива се на руло и се реже на триъгълници, които се редят
• Питата се оставя да втаса отново и се намазва с разбит жълтък
• Пече се на 180 градуса до готовност
