Празник на “Златоградското чеверме”
Добави към моето меню
Какво: Празник на чевермето
Къде: Златоград
Кога: 4 – 6 май 2019 г.
На 4 май 2019 г изкусителен аромат ще изпълва Златоград. За поредна година сръчни майстори ще завъртят наведнъж повече от 200 чевермета, а програмата, изпълнена с участия на фолклорни групи, ще продължи до късно вечерта на площада. За първи път се провежда през 2014 г.
Празника на “Златоградското чеверме”
Това е представяне, като туристическа атракция, на приготвянето на деликатеса от родопската кухня.
Хиляди гости и туристи се очакват в Златоград за шестото издание на празника на чевермето.
Около 150 чевермета ще бъдат приготвени за традиционния празник в града на Дельо Хайдутин.
Гостите на фестивала ще имат възможност да видят технологията на изпичане на родопско чеверме. Предвидени са дегустации на традиционни за Златоград ястия.
Изпълнения на стотици каба гайди, родопски състави и певци са включени в двудневната празнична програма.
80 майстори и помощници се включиха в приготвянето на 150 чевермета, каза баш майсторът Дичо Кабаков от Рудозем:
„Хубаво чеверме се прави от хубав майстор и с хубави дърва. Едно чеверме, поне шест часа е необходимо, при въртенето също се иска майсторлък, трябва и да се наблюдава. Чевермето върви и с вино, и с бира, и с ракия, някои с мед предпочитат, че е по вкусно.“
Програмата заповна рано сутринта с възстановка на приготвянето на традиционни златоградски ястия на открито. Кулинарните демонстрации са сред декори в градския парк, пресъздаващи атмосферата на родопски дворове отпреди век. Идеята на организаторите е те да представят на чевермето като един от най-популярните деликатеси от родопската кухня.
Звучи много родопска музика. Мероприятието продължава през целия ден, а програмата на феста включва изпълнения на местни и гостуващи фолклорни изпълнители. Много от гостите спазват препоръката на организаторите и са с народни носии.
Снимки: zlatograd.bg
