Пълномасленото мляко е полезно за сърцето
Добави към моето меню
Преди години, когато диетата на Дюкан беше много популярна (2010-2011 г.) истински хит се превърна обезмасленото кисело и прясно мляко. Търсихме и купувахме мляко с 0,1% масленост. Но нещата се променят.
Не избягвайте пълномасленото мляко, полезно е за сърцето
Учени от университета на Копенхаген установиха, че пълномасленото мляко увеличава нивото на “добрия” холестерол в кръвта, който е полезен за сърцето и кръвоносните съдове, съобщи в. “Дейли мейл”.
Видът на млякото не се отразява върху “лошия” холестерол.
Високият холестерол се свързва с повишен риск от сърдечносъдови болести и инсулт. Той е особено опасен, защото често остава недиагностициран и нелекуван.
“Добрият” холестерол, или липопротеинът (Комплекс от белтък и свързан с него липид, това е транспортната форма на липидите в организма) с висока плътност, обаче е полезен, защото извежда “лошия” от артериите към черния дроб, където той се разгражда.
Предишно изследване показа също, че пълномаслените млечни продукти намаляват риска от диабет.
Пълномасленото мляко увеличава нивото на “добрия” холестерол в кръвта
Много хора избягват пълномасленото мляко от грижа за здравето си. То обаче не е с високо съдържание на мазнини. В кравето мляко обикновено те са от 3,7 до 5 процента на 100 мл. Това е нищожно в сравнение със съдържанието на мазнини в сметаната или сиренето.
Учените от университета на Копенхаген давали на доброволци три седмици по 500 мл мляко дневно, пълномаслено или обезмаслено, и измервали холестерола им, за да видят как млякото се отразява на липидния им профил.
През 2016 г. същият екип установи, че нискомасленото сирене не допринася за намаляване на холестерола или кръвното налягане, нито помага за отслабване.
