Пърленки
Добави към моето меню
Пърленки на скара
Рецепта за вкусни питки, които може да приготвите бързо и да изпечете на скарата, на барбекюто или във фурната. У дома ги наричаме и “бързи бисквитки” защото не веднъж сме спасявали положението с тях:)
1 яйце (не е задължително)
1 кофичка кисело мляко (може да замените половината или цялата с хладка вода)
1 с.л сол, 1 ч.л захар
20 гр. (половин кубче) мая за хляб (може да замените с 1 п. баклувер)
щипка сода бикарбонат
2 – 3 с.л олио
около половин 1 кг брашно
От изброените продукти се замесва средно меко , еластично тесто. Оставя се да втаса около половин час (ако го приготвяте с мая). От тестото се правят топки, които след това с намаслени ръце се изтъняват на тънки питки.
Пекат се на на скара. След като се изпекат се намазват с краве масло и се поръсват с шарена сол. Може също да се намажат с чесново ароматно масло.
Изпичането става за около 3 – 4 мин.
Бързи и лесни за приготвяне и много , много вкусни.
Когато ги приготвяте за да ги изпечете във фурната разточете тестото с точилка и го нарежете с размер на бисквити, чудесно е така
