Пържени филийки

Добавено в Българска кухня, рецепти за деца, Тестени ястия и прибавки

Добави към моето меню

Пържени филийки
рецепта, любима от детството ни и която не веднъж сме приготвяли на нашите деца

8 – 10 филии сух бял хляб
100 мл прясно мляко
2 яйца
2 с.л. брашно
50 мл прясно мляко
олио за пържене

* Хлябът се нарязва на филийки (предпочитам готов нарязан хляб)
* В купа се размива 2 с.л. брашно с 50 мл прясно мляко и се добавят разбитите яйца.
* Филийките първо се потапят в прясното мляко, след което в яйчната смес.
* Пържат се в сгорещено олио от двете страни до златисто.

Икономични пържени филийки
* Ако нямате прясно мляко можете да ги приготвите, като разбиете 2 яйца с 2-3 с.л. брашно и разредите с вода до гъста каша.
* С тази панировка можете да панирате останал сух козунак, кифли или кекс.

Поднасят се със сирене, сладко, мед и орехи – зависи от вашите предпочитания. Когато бях малка ги ядяхме с кристална захар – сипваш си захар в чинията и си топваш пържената филийка – сладко

Ароматни пържени филийки
рецепта за пържени филийки с аромат на ванилия и канела, а защо не

4 яйца
250 мл прясно мляко
2 ванилии
1/2 ч.л. канела
2 с.л. захар
8 – 10 филии сух бял хляб
олио за пържене

* В купа се разбиват яйцата, захарта, млякото, ванилията (или канелата).
* Филиите се потапят в яйчната смес, за да поемат всички филии равномерно от сместа можете да ги поставите в тавичка и да ги залеете със сместа и след това да ги обърнете от другата страна.
* Пържат се от двете страни в сгорещено олио