Салата от грах и царевица (мексикана)

Добавено в Салати

Добави към моето меню

• 1 ч.ч. грах
• 1 ч.ч. млечна царевица
• 2-3 кисели краставички
• 2 печени чушки
• 2 моркова
• 1 средна глава лук
• 1 с.л. зехтин
• магданоз

---

• Ако използвате замразени грах или царевица, извадете ги предварително и ги оставете да се размразят или ги залейте с топла вода за няколко минути. Не ги слагайте в микровълнова фурна, тъй като клетките изграждащи зърната се разрушават.
• Нарежете на дребно лука, морковите, печените чушки и киселите краставички, след което ги омесете с граха и царевицата.
• Полейте със зехтина и поръсете с нарязан на ситно магданоз.

Варианти

• Можете да залеете салатата с 3-4 с.л. марината от краставичките.
• Поръсете с нарязана на ситно целина.

Салатата е подходяща гарнитура към риба ястия на скара (кюфтета, кебапчета, пържоли и др.). Може да се консумира и като самостоятелно ястие.